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2009
Winkeler Hasensprung Riesling Beerenauslese
VDP.Grosse Lage

Mit zarten Honigdüften und hellgoldener Farbe mit brillanter Leuchtkraft präsentiert sich diese Beerenauslese im Glas. Die reintönige, edle Süße wird unterstützt von Pfirsich- und Honigaromen. Ein ausgewogenes Süße-Säure-Spiel rundet den Gesamteindruck auf das Feinste.

Auszeichnungen
Gault Millau 2011: 91 Punkte
Eichelmann 2011: 86 Punkte
Art. Nr.: 0952-k
0,375 Liter | 130,67 €/Liter Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand Lieferzeit 2 - 5 Werktage
Traubenerzeugung
Schon Goethe schätzte bei seinem Besuch im Rheingau 1814 besonders den 1811er Hasensprung. Die nach Südsüdost geneigte Lage verfügt überwiegend über tiefgründigen Löss, vermischt mit flachgründigem Kies- und staunassem Lößlehmboden. Hier entstehen sehr körperreiche Weine mit großem Volumen, intensiver Frucht, hohem Reifepotential und harmonischer Säure. Ein Riesling - Klassiker mit großem Lagerpotential.

Weinbereitung
Die Weinernte fand Ende Oktober statt. Um die feine Frucht des Weines zu erzielen wurden die Trauben für diesen außergewöhnlichen Wein mehrfach von Hand selektiert. Die daraus resultierend kleine Menge Trauben wurde im Kelterhaus des Weingutes gesondert und extrem schonend abgepresst. Die Vergärung und der individuelle Ausbau fand ausschließlich in kleinen und gekühlten Edelstahlbehältern statt.

Der Jahrgang
Den relativ strengen und langen Winter haben die Weinberge des Weingutes PRINZ VON HESSEN ohne größere Frostschäden überstanden, der Austrieb des Rieslings begann Mitte April 2009. Die Monate April und Mai brachten reichlich Wärme, so dass der Riesling schon am 1. Juni blühte - vierzehn Tage vor dem üblichen Datum. Eine fachgerechte Entblätterung und das Entfernen von Doppeltrieben haben sehr dazu beigetragen, dass die Trauben gesund blieben. Bei überwiegend strahlendem Sonnenschein ernteten die Helfer Rieslingtrauben mit Mostgewichten von 85 °Oe bis über 200 °Oe. Die Erntemenge liegt rund 20% unter dem langjährigen Mittel. Ergebnisse der gesunden Trauben sind Weine gehobener Güte, saftig, spritzig mit frischer Fruchtsäure und feinen, sortentypischen Fruchtaromen.

Verprobungsnotizen
Mit zarten Honigdüften und hellgoldener Farbe mit brillanter Leuchtkraft präsentiert sich diese Beerenauslese im Glas. Die reintönige, edle Süße wird unterstützt von Pfirsich- und Honigaromen. Ein ausgewogenes Süße-Säure-Spiel rundet den Gesamteindruck auf das Feinste.

Alkohol8,5 % vol.
Säure7,2 g/l
Restzucker184,1 g/l
Serviertemperatur8 °C bis 10 °C
Hinweis auf Allergeneenthält Sulfite
QualitätPrädikatswein
AnbaugebietRheingau
LandDeutschland
Inhalt pro Flasche0,375 Liter